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清蒸肉泥的做法_1

2018-11-08 09:31:33
清蒸肉泥的做法 “猪瘦肉的营养非常全面,不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说,猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防贫血发生,而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。” 食材明细 主料 猪瘦肉 200克 辅料 土豆 1小个 鸡蛋 一个 红椒 1片 葱 1小条 配料 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸肉泥的做法步骤 1猪肉洗净。 2土豆切丁,上锅蒸熟。 3蒸熟的土豆压成泥。 4瘦肉剁成泥,加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。 5肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。 6肉泥摊平,中间压稍微低点。 7在中间打入一个鸡蛋。 8盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。 9出锅后淋上生抽,撒上葱花和红椒碎即可。
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