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酸甜味油炝土豆丝的做法

2019-05-14 20:49:56 | 来源: 体育

工  艺:拌口  味:酸甜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

油炝土豆丝的主料:土豆200克、青椒100克

油炝土豆丝的辅料:花椒3克、辣椒5克、香菜10克、味精1克、植物油15克

油炝土豆丝的做法:1、 土豆去皮洗净,切细丝,洗去淀粉再泡15分钟

2、 干辣椒泡软后洗净切丝

3、 将土豆放沸水中焯熟,然后用凉水过凉,以避免土豆发黏

4、 将过凉后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀,放置15分钟

5、 然后把辣椒挑到菜的表面

6、 锅中油热后倒入花椒,出香味后拣出花椒

7、 将热油淋到土豆丝中,放入青椒丝、香菜段,拌匀便可

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