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雪菜冬笋炒肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:26:37
雪菜冬笋炒肉的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类便秘食谱分类香味 菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 猪肉100g冬笋300g雪菜300g干红辣椒6个大葱适量姜适量生抽适量白糖适量盐适量 雪菜冬笋炒肉的做法详细步骤第1步冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片;新腌雪菜洗净,切成一寸长的小段;猪肉冲洗干净,切成薄片;葱洗净切段;姜洗净切细丝;干辣椒擦去浮尘,掰成2段。锅内烧水,加入少量盐,水沸腾之后,将笋片放入,焯烫2分钟,捞起后过凉,控干水,备用。第2步锅内倒入少许油,稍热,放入葱段、姜丝、辣椒段爆香,之后放入肉片和少量生抽煸炒至肉片表面较干。放入雪菜和冬笋,入少许白糖和盐,翻炒均匀,即可出锅。雪菜冬笋炒肉的做法小贴士*根据雪菜的咸淡程度决定是否放盐,如果雪菜很咸就不必放盐了,否则很难下口。*雪菜翻炒时间不宜过长,否则会变黄。*笋片焯水是为了去除苦涩味儿,口感味道更好。雪菜冬笋炒肉的营养分析2017全国百强县市揭晓山东15县市上榜
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