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自制火腿肠的做法吃起来放心更安心

2019-06-06 18:05:53 | 来源: 游戏

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很多朋友都特别喜欢吃火腿肠,但是现在外面卖的一些火腿肠的质量和安全问题真的很让人担忧,那么今天就教大家自制火腿肠的做法:

自制火腿肠的做法:

主料:猪肉馅500克

辅料:淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克

调料:食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克

自制火腿肠的做法步骤:

1.葱、姜切末

2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入

3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻

4.再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑

5.把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破

6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可

自制火腿肠的做法你学会了吗?喜欢吃火腿肠的朋友回家一定要试一下噢。

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