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如何做干锅田鸡田鸡的做法

2019-06-09 18:25:57 | 来源: 汽车

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如何做干锅田鸡 田鸡的做法

干锅田鸡怎么做,如何做好吃,现在就来介绍下它的具体做法。

干锅田鸡

食材明细

田鸡适量

青椒 适量

凉瓜 适量

花生米 适量

姜 适量

蒜 适量

红椒 适量

食用油 适量

酱油 适量

香醋 适量

豆瓣酱 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

做法

1. 准备食材和调料

2. 热锅凉油下花生米粒炸熟,剥去红皮;

3. 锅内放多一些油(能没过田鸡肉为准),烧热直至冒烟后放入田鸡肉过油焯熟后盛起;

4. 加一勺豆瓣酱炒匀;

5. 加入凉瓜块翻炒。接着倒入4中的田鸡肉,继续快速翻炒;

6. 倒入花生米拌炒均匀;

7. 沿锅边淋少许香醋,并加少许酱油着色;

8. 边翻炒边加少许鸡精和糖提鲜;

9. 继续加少许盐提味即可。

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